結婚披露宴
25日に近所の青年の結婚披露宴がありました。 上原青年部主催?の手作り披露宴です。
招待客およそ300人、、、私は喪中ですので出席はしませんが お刺身を担当します、が、300人、、、こりゃ~結構きびしいぞー と、思いきや今回は、ベテラン応援が数名来てくれたので、、楽勝。
テーブル盛り30皿造り終え、メインの姿造り。
いいつもは私が行うところですが、今回は若手二人にまかせて 私は、監修(楽勝の一因です)
かたやユータ。

こなたアキヒロ。

ユータ作、土台はキツネフエダイ。

アキヒロ作、土台はアオチビキ。

双方、たいへん良い出来でした、そして私は楽チンでした。